近日，在大理白族自治州舉辦的2023全國(guó)“土特産”集中推介活動市鄉上，漾濞核桃入選2023全國(guó)“土特産”推介目錄。以漾濞核桃為計章代表的大理核桃為什麼(me)好(hǎo)？

大理核桃栽培曆史悠久

雲南是世界深紋核桃的起(qǐ)源地和分布中心，大理作玩你為雲南最大的核桃種(zhǒng)植區域，文頻有著(zhe)悠久的核桃栽培曆史。《南诏通記》記載，宋代大理國(g靜光uó)主段思平在發(fā)動統一雲工光南的戰争前，“獲商人遺以核桃一籠”用以占蔔吉兇放農。康熙《雲南通志》卷十記載“核桃大理漾濞者佳”照放。《滇海虞衡志》記載“核桃以漾濞江為上，殼薄可捏而破之。”說(shuō好關)明早在清朝以前，漾濞江流域已培育出聞名遐迩的漾濞泡核桃。中國(guó)科學火窗(xué)院古生物研究所1986年對(duì)我信漾濞縣出土的古核桃木化石進(jì知湖n)行了C14同位素樹齡鑒定，證實了早在3500會也年以前漾江流域就(jiù)有核桃生長(chá機科ng)；1994年，在漾濞縣蒼山西鎮金牛村境内位于海國海拔2200米的蒼山西坡發(fā)現蒼山崖畫，描繪了作西距今3000多年前核桃采摘的盛況，被(bèi)視為蒼洱文明的源頻美頭；2002年在漾濞縣雪山河，一塊發(fā)現于河灘飛鐘的核桃古木，經(jīng)中科院考古研究所确定為2.6萬年前的産物。

據不完全統計，目前大理州擁有百年以上的核桃古樹約33萬株，主要分布在漾濞、關店永平、賓川、雲龍等核桃主産縣。負有盛名的如光就賓川縣拉烏鄉的“核桃樹王”，氣勢磅礴、占地一畝多，果實累離嗎累，年産量600公斤。這(zhè)些古老的核桃樹是大自然的生命密碼，綠蔭舒作微展過(guò)千萬年，承載著(zhe)百姓希望。

大理核桃生長(cháng)環境适宜

大理核桃生長(cháng)擁有得話月天獨厚的自然環境和氣候條件，藍天白雲下，漫山遍野、滿溝滿嶺的著醫核桃樹綠了山頭。大理州屬低緯高原季風氣候，年均氣溫15℃以上，年均日照錯算時(shí)數2300多個小時(市和shí)，年均降水量800毫米以上，充沛的雨量、充足的日土問照，為核桃生長(cháng)提供了适宜的氣候條件弟錢。空氣質量好(hǎo)、無污染，杜絕業學農藥化肥，讓核桃在林間自然生長(cháng)，結出來的果實品質優良、果實綠色秒拍有機，吃得放心。大理州核桃水平分布，境内瀾滄江流街厭域、金沙江流域均屬核桃适生區，低懂漾濞、永平、雲龍等縣為大理州核桃傳統栽培區或中心産區，洱源、劍川等小司9個縣都(dōu)有核桃分布。在垂直分布梯度上，1700米至科河2200米的中海拔區域分布的品種(zhǒng)最多，讀國有漾濞泡核桃、三台核桃等20多個品種(zhǒng)；2200米以上的高海拔照兵區域主要分布有娘青、新疆核桃等10多個品種(zhǒn分得g)；1600米以下的低海拔區員微域主要分布有美國(guó)山核桃、雲新核桃等近業資十多品種(zhǒng)。

大理核桃種(zhǒng)質資源豐富林區

大理州是我國(guó)南方優良核桃些就品種(zhǒng)“漾濞泡核桃”的原産地森白、主産區和重要商品出口區，有豐富的核桃種(zhǒng)質資源和優良核志女桃品種(zhǒng)。現有核桃品種(zhǒn煙請g)42個，有漾濞泡核桃、娘青、三台核桃等傳統品種(zhǒng)28個，有街們漾雜1、2、3号、漾江1号、漾早香、漾早雙、漾早鮮、晚龍、龍佳等新選育良種(資間zhǒng)9個，也有新疆核桃、薄殼山核桃在小等引進(jìn)品種(zhǒng)5個。大理州“一山有畫麗四季，十裡(lǐ)不同天”的獨特立體氣候，蘊育亮得了豐富的核桃資源，大理州1市11縣均有核桃種(zhǒng)質資源河多分布，長(cháng)期的實生繁殖，形雜光成(chéng)了龐大的适應區域氣候環境妹路的實生變異群體，為進(jìn)一步選育優良品種(zhǒng)奠定了堅實空時的資源基礎。

大理核桃面(miàn)積全省第一

多年來，在各級黨委、政府和廣大山區群衆的持續努力下，核桃産業已成(chéng做拿)為大理州覆蓋面(miàn)最廣、帶動性最強、彙集群衆最多、助力脫藍些貧攻堅作用最大，生态效益顯著、受益面(miàn)最大的富民生費謝态産業。大理州核桃種(zhǒng)植範圍覆蓋1市11縣109個鄉（鎮）和3個街大弟道(dào)，967個行政村，37萬戶種(zhǒng習藍)植戶，全州農民人均種(zhǒng)植核桃面(mià長低n)積5.20畝，涉及全州1市11縣共有96個貧困鄉（鎮）、707個貧員月困村的5.20萬戶建檔立卡貧困戶。2022年看醫，全州核桃種(zhǒng)植面(件會miàn)達1015萬畝，占全省核桃兵也種(zhǒng)植面(miàn)積4300萬畝的2他數3.60%，位居全省第一位。全州核桃有機基地認證面(miàn)積121土男.59萬畝，已全部進(jìn)入盛果期，短國有雲南乃至全國(guó)最大最集中的核桃林，連片通但的核桃林成(chéng)就(jiù)了一批批核桃鄉、核桃多微生态園、核桃村、核桃箐、核桃溝、核桃坡和鐵吧核桃生态自然景觀。

大理核桃産銷活躍

每年白露時(shí)節，也是大理核桃成(chéng)熟的季節，核桃黑妹林中能(néng)直接感受碩果累累、金果飄香，是最熱鬧也是最辛苦的時(信看shí)候，小夥子揮舞著(zhe)長(cháng時姐)長(cháng)的竹竿，在核桃樹上用力搖打核桃，“啪啪啪”的敲打聲此起(q男呢ǐ)彼伏中下起(qǐ)一場核桃雨，婦女和小孩穿梭在林中拾撿，小孩一邊撿一制了邊拿起(qǐ)随地撿到的石頭往白子上敲一下，來不及撕掉核桃嗎街仁上的薄膜衣就(jiù)急忙將(jiāng)白白的核桃仁往嘴裡(lǐ)塞，滿友玩嘴都(dōu)是濃濃的奶香味，手上沾滿了影年黃綠色的青皮汁，臉上挂滿了喜悅的笑容。“金果果，銀果果，不如我家的核桃新還果”，小小的核桃藏著(zhe)山區兒女緻富的希望和夢想，通過(guò弟店)種(zhǒng)植核桃實現了脫貧摘帽，為打造綠畫校水青山就(jiù)是金山銀山标志性産業奠定了基礎。2022年，大理州核桃幹日技果産量52.90萬噸，占全省191萬噸的27.70%，綜合産值176民靜.37億元，已成(chéng)為全省最大的核桃産銷基地，核桃産友都業已成(chéng)為大理州最大的惠農兒地産業。

大理核桃原果品質優良

大理主栽核桃品種(zhǒng)個大、殼薄、飽滿、仁白、我件香甜，出仁率和出油率高，豐産性佳、品質優、抗逆性強，具有純天然就志、原生态特質，深受國(guó)内外消費者青睐，産品譽滿中外。經(jīn風秒g)過(guò)10多年食用林産品質量安全監測，大理核桃營養長作價值豐富，如漾濞泡核桃粗脂肪62.7%-70.7%，粗蛋白質16.6%-23.店老6%，含油率65.08%-76.26%，出仁率53.8哥輛5%-56%，功能(néng)性成(chéng)分褪黑素達13 ug聽車/g、磷脂0.70%，内種(zhǒng)皮多酚含量400μg但飛/g以上，明顯高于我國(guó子鐵)北方核桃及其他深紋核桃品種(zhǒng)，具有預防心腦血管疾病、補腦、護心等去志功能(néng)作用。

大理核桃品牌響亮

近年來，大理核桃産業把機遇轉化銀舞為産業發(fā)展優勢，品牌塑造有特色，創新活力強。20相謝10年，大理州被(bèi)國(guó)家經(jīng)濟林協會(h件什uì)命名為“中國(guó)核桃第道照一州（市）”，漾濞1996年被(bèi)國(guó)務院命名為“木近中國(guó)核桃之鄉”，永平被(bèi)中國(guó)果蔬協會(h們視uì)命名“中國(guó)核桃商貿集散第一縣”，玩又“漾濞泡核桃”獲“中國(guó)地理标志保護産品”認證影地和“中國(guó)優良核桃品種(zhǒng)”都金稱号；大理核桃品牌不斷在綠色有機上下功夫，做響了大理核桃品牌還房，做優了大理核桃品質，全州有“漾濞泡核桃”“永平能數紙皮核桃”等全國(guó)知名品牌，南澗“紅雲核桃”、暗低永平“果亮”核桃上榜雲南省“十大名果”，大理漾濞東方紅“禦福知跳年”核桃油入選新華社民族品牌工程。2021年永平縣産業園被(飛影bèi)列為“國(guó)家永平核桃産業示範園區”。5個核桃基地被(bèi動和)認定為國(guó)家級核桃示範基地；6戶企業的核桃幹果和核桃仁獲得綠又妹色食品認證。近幾年，大理州立足大理核桃“原生态、那腦純天然”特點，緊緊抓住“有機、綠金子色”産品這(zhè)條主線，聚焦打造世界一流“綠色食拿做品牌”，培育了一批品牌響、品質過(guò)硬、校事榮譽滿身的核桃知名産品品牌，在全省乃至全國(guó)名聲議答響亮。

大理核桃效益良好(hǎo)

核桃是理想的生态、經(jīng)濟兼用樹種(zhǒ黑西ng)。核桃産業為恢複大理的綠水青山作出了巨大貢獻，在購學退耕還(hái)林、天保工程、低産低效林改造、荒山荒照歌地造林、陡坡地生态治理等工程建設中發(fā)揮了最大吧可的作用，改善了生态環境，提高了森林質量，形業明成(chéng)良好(hǎo)的生态系統，綠了山頭，富了林農。一棵音我核桃樹一條緻富路，核桃種(zhǒng)植收書說入成(chéng)為山區群衆增收緻富的主要經(jīng)濟來源之一，在算自脫貧攻堅發(fā)揮了重要支撐作用，是貧困地區脫貧緻富低玩奔小康的穩定器和助推器，許多山區農戶依靠種(zhǒng)植核桃擺脫了貧困吃站，實現了脫貧摘帽，核桃産業將(jiāng)在鞏固拓展脫貧攻堅成(相事chéng)果、全面(miàn)實施說有鄉村振興戰略中繼續發(fā)揮重要支撐作用；核桃從種(zhǒng)植、管子來理、采收到加工，提供了大量的社會(huì)就(自做jiù)業崗位，為貧困群衆脫貧緻富創造了收入來源；核桃産業迅速發(fā)理男展，吸引了大批企業來投資，生産了系列核桃食品、核桃古玩、漾濞核桃乳等核桃特河現色産品，打造了有機的“綠色食品牌”，拉長(cháng)了核桃産業快人鍊和附加值，先後(hòu)拉動了區域經(jīng)濟的大發(fā)展。發(姐線fā)展核桃産業具有顯著的經(jīng)濟、生态來區和社會(huì)效益，它不僅能(néng坐到)推動社會(huì)主義新農村建設，促進(jìn)林草産業發(fā)展，增可議強區域經(jīng)濟實力，維護社會(huì)經(jīng)濟的國工可持續健康發(fā)展，而且對(duì)調銀房整農村産業結構，增加廣大山區農民的經(jīng)濟的又收入具有重要意義。

大理核桃管理紮實

大理州推廣核桃“八個一”“十個一”種(zhǒn司草g)植技術，破解了大理春季造林成(chéng)活率低和倒春寒難題，妹可提高了造林成(chéng)活率；提煉著雪出“六綁一刀”嫁接技術，提高了核桃嫁接成(ch匠風éng)活率，降低了成(chéng)本；摸索總結出一套成也還(chéng)熟的核桃豐産撫育技術（整形修剪、科學(xué)施肥計街、土壤管理、水分管理、合理間作話區、有害生物防控、核桃冬季撫育管理等技術，并推廣到田低要間地頭），摸清了各種(zhǒng)施肥種(zhǒng)類和施肥次數對(畫劇duì)不同核桃樹樹齡的施肥效果，率先倡導核桃産業的綠色健康商鐵理念，實現核桃科學(xué)經(jīng)營管理的綠色、無公害目标算我，優選出最佳的撫育組合在大理州乃至雲南省推廣到生産中；積極探索林地站下經(jīng)濟發(fā)展模式，不斷提高林地綜合利用率和産計火出率，實現産出效益最大化，通過(guò)林-農、還都林-藥、林-菌、林-菜、林-草、林-茶、林-花等模式服著推廣示範，以大理州林科所科研基地為示範亮點，為同行和林農提供展示交流平台，輻西用射帶動大理州内林下經(jīng)濟大力發(fā)友花展，轉變林業發(fā)展方式、優化林業産雜吃業結構，促進(jìn)了地方經(jīng)濟增長(ch窗頻áng)和農民增産增收；優化品種(zhǒng)，提升品質，用高枝嫁接改吃飛良低産低效林，一個産區确定1-2個良種(zhǒng)，逐漸改良劣質的品種(zh妹件ǒng)，將(jiāng)低産林改造為優質林，從品種(zhǒng)上提升來視核桃産品質量。提高市場竟争力。

大理核桃科技卓越

大理州林科所針對(duì)核桃産業和林下經計站(jīng)濟發(fā)展中存兵劇在的問題、難點和生産急需的實用技術，聚焦白州脫貧攻堅一線林草技術需求，共取得離廠科技成(chéng)果20項，其雨動中錄入國(guó)家林業科技推廣成(chéng)果庫1秒問9項；編寫了《雲南核桃綠色豐産撫育管理技術》理明《核桃栽培與利用》《大理州核桃撫育管理技算鄉術手冊》《大理州核桃采收技術》《雲南林下名特藥材栽培技術》《大理州核桃林下養就對殖技術叢書》（5本）《重樓的市場分析與病蟲害防控》《大理州林下重樓低如高效栽培技術手冊》《大理州林下滇重樓栽培謝理技術手冊》等林草科技輔導用書，這(zh黃森è)些書詳細介紹了大理核桃概況、種(zhǒng)懂家質資源、品種(zhǒng)選育花為、苗木培育、科學(xué)建園、撫育管理、采收加工及吧吃貯藏、産品開(kāi)發(fā)、林下經(jīng)濟等基礎知識和實用技術，既時化是指導專業技術人員的技術叢書，也是樹內推動林農增收緻富的有力助手，為群衆緻富提供少他了科技支撐，是實現林草産業優質、豐銀我産、高效、生态、安全的保證，及時(shí)滿足了科技培訓教材她著和林農的需求，在推動核桃産業和林下經(j問遠īng)濟高質量發(fā)展，力促鄉村振花商興發(fā)揮了最大的作用。

大理核桃前景廣闊

通過(guò)不懈努力，核桃已成(chéng)為拍員大理一張靓麗的名片，漾濞縣成(chéng)立了全國(guó)首裡我家核桃博物館，小小的核桃讓大理漾濞多了一個節日“雲南·大理漾濞核桃節”，我公還(hái)將(jiāng)推介會(huì)辦外白到上海，開(kāi)幕式現場人山人海，各族銀件群衆身著(zhe)節日盛裝歡歌熱舞，將(jiāng)大理船不核桃發(fā)展以精美的姿态亮相人前，核桃節有核桃交易、重點招商引資、微有核桃祭祀、核桃宴、文藝展演、攝影展、核桃采摘開(kāi)杆要國儀式、商貿活動、核桃秀、文玩核桃、核桃産品發(fā)展探看服讨、杯剝核桃技術技能(néng)競賽等系列活動，通過學西(guò)各種(zhǒng)活動深刻感受漾綠樂濞核桃文化之魅力，提升大理核桃的知名度與影響力，將(j說就iāng)核桃産品融入到吃、玩、遊、品、收飛會藏和生活中，讓中國(guó)乃至世界拍都知道(dào)“大理核桃不一樣(yàng)”，從事大力拓展在全國(guó)核桃領域的影響力和話語歌影權，推動大理核桃走向(xiàng)世界。現在永平、漾濞等核路體桃主産縣將(jiāng)村莊變景區，各種(zhǒng)農家樂、休閑了影旅遊、親子遊等綠色消費風尚正在興起(qǐ)，推動核桃文旅産業融合發(費討fā)展，大理核桃底蘊深厚、商機無限、發(fā友廠)展無限，前景光明。

來源：大理州林業和草原局

終審：彭杏資